LaCuisine.hu

Gasztronómia

Mostanában sorozatban bosszankodtam, amikor egymást követték a tv-csatornákon a confit-receptek. Eme receptek jelenléte a magyar tudatban természetesen dícséretes és elősegítendő, de a legtöbb recept egy bizonyos pontnál abbamaradt. Először összeesküvésre gyanakodtam, valamilyen félelmetes receptnepper-hálózatra, amely félrevezeti a világot, hogy aztán nagy pénzekért vesztegesse az igazi konfitkészítési útmutatókat, aztán arra gondoltam, hogy beköszöntött a folytatásos receptek kora, új médiatalálmány, ahol az előkészületek után a jövő héten nézhetjük meg a folytatást. Addig pedig izgulhatunk, hogy sikerült-e a konfit vagy sem?

LaCuisine.hu

Gasztronómia

A canelé története hosszú, és hosszasan, több oldalon át olvasható is Paula Wolfert részletgazdag szakácskönyvében (The Slow Mediterranean Kitchen), de ez a könyv sajnos nem került a kezembe mielőtt Bordeaux-ban jártam volna. Amit nem is bánok, mert így a borvárosban ért a meglepetés: itt ettem az első canelét, s olyan hatást tett rám, hogy szinte kitörölte Haut-Médoc pazar vöröseinek az emlékét. Nem csoda: a borokra számítottam, a canelére nem.

LaCuisine.hu

Gasztronómia

Közismert tavaszi-nyári „gasztro gyógymód” közérzetünk javítására, hogy a nyár illatát nemcsak a nappaliba, de a konyhába is beengedjük. A franciák zöldségraguja, igazi nizzai bohémia, melynek nyár íze és egyben hangulata is van. Kissé polgárpukkasztóan hathat, hogy a nyárnak szerintem íze van, de a ratatouille megkóstolásának pillanatában azonnal megérti az ember, hogy az évszakokat is meg lehet kóstolni. Sőt, meg is kell!

Francia nyelv

Mozi, film, színház

Rendkívüli dokumentumfilm készült 1957-ben Párizsról. Jean-Paul Belmondo szemtelenül fiatal ebben a különleges értékű városfilmben.

MTI

Híres franciák

1931. október 25-én született Párizsban Annie Girardot francia színésznő, filmszínésznő. Eredeti szakmája ápolónő volt, húszévesen iratozott be a párizsi Conservatoire színész szakára, diplomáját 1954-ben kapta meg. Tanulmányai végeztével a Comédie Francaise szerződtette, a társulatnak három évig volt tagja.

nol.hu / francianyelv.hu

Mozi, film, színház

A tunéziai-francia Abdellatif Kechiche La vie d’Adele (Adele élete) című alkotása nyerte el a fődíjat, az Arany Pálmát a 66. Cannes-i Filmfesztiválon.

Sz. Tóth Gyula

Irodalom

A magyar költészet franciaországi megismertetésének történetében mindmáig kiemelkedő jelentőségű az 1962-ben kiadott, Gara László által szerkesztett antológia. József Attila francia nyelvű kötete már 1955-ben megjelent, szintén Gara László szerkesztésében, a legjobb francia költők tolmácsolásában. Megismertetése különböző kiadványokban azóta is folyamatos.

Sz. Tóth Gyula

Irodalom

Dr. Fűzfa Balázs „A 12 legszebb magyar vers”-projektjét követve közreadjuk a versek francia verzióját, rövid elemző megjegyzésekkel.

shvoong

Híres franciák

Jules Verne, francia író, Nantes-ban született, 1828. február 8-án; földi pályafutását Amiens-ben fejezte be 1905. március 24-én.

francianyelv.hu

Zene

Tandi Flóra fiatal magyar tehetségünk már többször bizonyította a francia zene iránti elhivatottságát, apránként megágyazva ezzel művészi karrierjét a frankofón világban.

Párducz Erzsébet

Híres franciák

Marcel Pagnol, teljes nevén Marcel Paul Pagnol, francia író, drámaíró, forgatókönyvíró, filmrendező, 1895. február 28-án születet Aubagne-ban.

Párducz Erzsébet

Híres franciák

1732. január 24-én született Pierre-Augustin Caron de Beaumarchais francia író, szinműíró és 1799. május 18-án halt meg.

MTI

Mozi, film, színház

Tarolt a Szerelem a francia Oscar-díjnak számító César-díj kiosztóján: az osztrák Michael Haneke francia nyelvű filmjét mind az öt fő kategóriában - köztük a legjobb francia filmjében - díjazta péntek este a francia filmakadémia.

MTI

Híres franciák

Fernand Joseph Désiré Contandin 1903. május 8-án született Marseille-ben. Ötéves korától szerepelt kis színházakban, kávéházakban, s korán eldöntötte, hogy komikusként csinál karriert. 12 évesen egy párizsi sanzonversenyen második helyezett lett, ígéretesen induló karrierjét azonban félbeszakította az első világháború.